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Réveillon de la Saint Sylvestre - Les Jardins de Sainte-Cécile
Venez fêter cette fin d 'année aux Jardins de Sainte Cécile.
Menus du réveillon de la St Sylvestre du 31 Décembre 2022
Mise en Bouche
Sucette de foie gras et betterave et Cromesqui de saumon à l'aneth
-
Entrée 1
Feuilleté de champignon, syphon au vin jaune, rosace de champignons
Entrée 2
Foie gras fumé, mangue, litchis, brioche au sel fumé
-
Poisson
Lotte royale de poisson à la laitue de mer, caviar, purée de rutabaga, sauce au champagne
-
Viande
Filet de cerf en croute d'airelles, croustillant de pommes de terre, choux de bruxelles à la truffe, jus de cerf réduit
-
Duo de fromage de Bernard Mure Ravaud et son petit Mesclun à l'huile de noix
-
Boule de neige au chocolat blanc, texture de griottes
Mise en Bouche
Sucette de foie gras et betterave et Cromesqui de saumon à l'aneth
-
Entrée 1
Feuilleté de champignon, syphon au vin jaune, rosace de champignons
Entrée 2
Foie gras fumé, mangue, litchis, brioche au sel fumé
-
Poisson
Lotte royale de poisson à la laitue de mer, caviar, purée de rutabaga, sauce au champagne
-
Viande
Filet de cerf en croute d'airelles, croustillant de pommes de terre, choux de bruxelles à la truffe, jus de cerf réduit
-
Duo de fromage de Bernard Mure Ravaud et son petit Mesclun à l'huile de noix
-
Boule de neige au chocolat blanc, texture de griottes
Lieu
18 rue de l'Alma
38000 Grenoble
Organisateur
Les jardins de Sainte-Cécile
Page facebook https://www.facebook.com/Les-jardins-de-sainte-cecile-552626491459855/
Téléphone 04 76 24 85 85
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