La vérité sur les régimes

Dans le cadre de la 4ᵉ édition du Printemps de l’Esprit Critique, consacré cette année à l’alimentation, l’Association Française pour l’Information Scientifique Grenoble-Alpes vous invite à explorer un sujet essentiel pour notre santé et notre société : les régimes alimentaires. Entre promesses alléchantes et idées reçues, ces régimes sont largement médiatisés et suscitent de nombreuses croyances influençant nos choix de consommation. Quels en sont les véritables impacts sur la santé ? Quels risques ou effets secondaires peuvent-ils engendrer ?

Du régime hypocalorique promettant une perte de poids rapide aux régimes d’exclusion alimentaire, ces pratiques suscitent souvent des attentes irréalistes ou des débats passionnés. Le Professeur Eric Fontaine, médecin nutritionniste au CHU Grenoble Alpes, abordera les deux grandes familles de régimes fréquemment présentées comme des solutions miracles pour perdre du poids, améliorer son bien-être ou prévenir des maladies graves.

Une occasion d’approfondir nos connaissances et d’aiguiser notre esprit critique, pour mieux comprendre les effets réels des régimes sur notre santé.

Une conférence du Professeur Eric Fontaine, Médecin nutritionniste au CHU de Grenoble Alpes, Responsable du Centre Labellisé de Nutrition Parentérale à Domicile et Président du Comité de Liaison en Alimentation Nutrition (CLAN), proposée par l’Association Française pour l’Information Scientifique Grenoble-Alpes.