Une rentrée zen passe par une alimentation saine et vitaminée. Voilà quelques ingrédients à incorporer dans votre alimentation, pour éviter la déprime post-vacances.
La fin des vacances et la reprise du travail vous fait ressentir un petit coup de mou ? Pas de panique, avec un peu d'activité physique et une alimentation bien choisie, vous pouvez rapidement retrouver du poil de la bête pour aborder la rentrée du bon pied. On fait le point sur les aliments magiques qui peuvent vous aider à passer ce cap parfois un peu difficile...
1/ Le concombre
Composé à plus de 95 % d'eau, le concombre est sans nul doute le légume le plus désaltérant et le plus light qui soit. Frais et croquant, il est idéal en salade avec quelques miettes de fromage et des tomates. Gorgé de vitamines A, B, C, E et de provitamine A, il est aussi riche en vitamine K lorsqu''il est consommé avec la peau. Il vous fournira également son lot de minéraux : calcium, potassium, fer, cuivre, zinc…
2/ Les agrumes
Si vous souhaitez faire le plein de vitamine C, l'orange et le pamplemousse seront vos plus fidèles alliés au moment du petit déjeuner. Attention toutefois si vous avez pour habitude de consommer des jus issus de la grande distribution : ils sont souvent très enrichis en sucres. Si vous n'appréciez pas la saveur douce-amère du pamplemousse et n'avez aucune patience pour l'épluchage, pas d'inquiétude : le kiwi, vert ou jaune, sera votre ami.
3/ Les légumineuses
Plébiscités par les végétariens pour leur apport en protéines et en fer, les légumes secs sont parfaits pour tous ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande. Des lentilles aux pois chiches en passant par les fèves ou les haricots secs, vous devriez sans peine trouver de quoi varier les plaisirs tout en prenant soin de vous.
4/ Le quinoa
Les sucres lents sont indispensables pour affronter une longue journée de travail. À ce titre, le quinoa apparaît comme une très bonne alternative aux féculents classiques. Peu calorique et très digeste, il contribue à la réduction du mauvais cholestérol et limite les risques de fringale. Du tout bon pour cette plante si trendy !
5/ Le saumon
Réputé pour ses oméga-3, le saumon trouvera aisément sa place dans nos assiettes. Par extension, les poissons gras tels que le hareng, la truite ou le thon sont parfaits pour retrouver la forme et affronter la rentrée sans stresser. Évitez toutefois le poisson fumé, potentiellement cancérigène.
6/ Les mirabelles
Le moins que l'on puisse dire, c'est que ces petits bonbons made in Dame Nature ne manquent pas de qualités. Très peu caloriques (comptez 100 calories pour une quinzaine de fruits), délicieusement sucrées et parfumées, ces petites prunes à la chair d'or sont également gorgées de fibres, de potassium et d'eau. Idéal pour s'hydrater, se régaler et recharger ses batteries !
7/ Les épinards
Depuis que Popeye a fait leur promotion auprès de nombreuses générations d'enfants, nous sommes tous bien au fait des vertus des épinards sur notre santé et notre énergie. Leur haute teneur en fer leur permet de rivaliser avec la viande rouge, tout en gardant la ligne. En salade ou préparés à la crème, ils vous conféreront un chouette regain d'énergie pour reprendre le boulot du bon pied.
8/ Les amandes
De manière générale, les fruits secs apparaissent comme de très bonnes sources d'énergie et de sucre, qui nous permettent de grignoter sans culpabiliser. Sur le plan nutritionnel, les amandes décrochent la palme d'or de la générosité : riches en manganèse, en phytostérols, en antioxydants, en riboflavine, en protéines et en cuivre, elles aident à combattre les mauvaises graisses et le mauvais cholestérol. Une petite poignée avant une séance de sport, et vous aurez la pêche comme jamais !
9/ Le chocolat
Que les gourmands se réjouissent : le chocolat est un excellent allié pour une rentrée en pleine santé ! Très bonne source de fer et de magnésium, il s'impose comme un super antidépresseur naturel et nous donne du peps en cas de baisse de régime. Aucune raison de se priver donc ! Cela dit, on préférera naturellement aux tablettes sucrées et parfumées un bon chocolat noir à haute teneur en cacao.
