Manuka, un miel qui fait le buzz

Parfait pour adoucir la gorge, le miel est utilisé depuis longtemps pour lutter contre les maux hivernaux. Et pour cause puisqu'il contient du méthylglyoxal, une substance antibactérienne. Cette dernière est toutefois plus présente dans certaines variétés, en tête desquelles le miel de manuka.
Produit à partir de l'arbre de manuka, une essence qui ne pousse que dans certaines régions de Nouvelle-Zélande et d'Australie, ce miel est réputé pour son puissant pouvoir antibactérien, redoutable contre les sinusites, les bronchites et autres angines. D'après certains travaux, le miel de manuka permettrait en outre de lutter contre les staphylocoques dorés, les streptocoques et d'autres bactéries responsables d'infections nosocomiales.
Côté esthétique, il peut aussi être utilisé en application cutanée puisque ses propriétés antifongiques et antioxydantes permettent de traiter des problèmes de peau comme l'acné, l'eczéma ou les rides.