Jardin

Aïe ail ail, quel géant !

L'ail d'orient, ou ail éléphant (Allium ampeloprasum), est une variété nettement plus grosse que l'ail ordinaire. Botaniquement parlant, il est à mi-chemin entre l'ail et le poireau, son goût est plus doux que l'ail traditionnel et il ouvre donc des perspectives culinaires intéressantes. Cette espèce d'ail originaire d'Asie produit des têtes qui peuvent atteindre dix centimètres de diamètre et fournir cinq à six gousses d'environ quatre centimètres de grosseur. Géant, il l'est donc assurément ! Comme l'ail blanc, il est rustique et peut donc se planter à l'automne pour une récolte qui interviendra au début de l'été. En cours de saison, il est important de couper la hampe florale naissante, faute de quoi la plante risque de ne pas produire de nouvelles gousses. Afin d'éviter le risque de pourrissement, plantez l'ail en sol drainant, sur une mini-butte si nécessaire.

Trois gousses d'ail éléphant – fermedesaintemarthe.com – 7,90 €

Benoit Charbonneau
Jardin

Planter un noisetier à racines nues

Planter un noisetier à racines nues est très avantageux. Cependant, cette opération ne peut se faire qu'au moment du repos végétatif, c'est-à-dire durant toute la période où l'arbre n'a plus de feuilles.
Lire la suite
Planter un noisetier à racines nues
Jardin

Croquez le kaki comme une pomme

Trop peu cultivé dans les jardins, le kaki est pourtant un des arbres fruitiers les plus faciles à mener puisqu'il ne nécessite ni entretien, ni taille particulière. C'est aussi l'un des plus productifs et des plus décoratifs. Les...
Lire la suite
Croquez le kaki comme une pomme
Jardin

Un harnais qui assure !

Pas besoin d'être un arboriste grimpeur pour s'équiper d'un baudrier dès lors que l'on travaille en hauteur dans le jardin. C'est une question de sécurité, de confort, bref, de bon sens...
Lire la suite
Un harnais qui assure !