Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

Les petits secrets de la châtaigne

Pour donner à vos recettes un irrésistible petit goût d'automne, rien de tel que d'y ajouter une note de châtaigne ! Sous forme de farine, de crème, de sirop ou entière, elle s'incorpore aisément à toutes vos préparations sucrées ...

Cuisine et vins

Des recettes healthy pour les bambins

Vos enfants rechignent à manger des fruits et des légumes ? Et si vous essayiez la méthode d'Évelyne Debourg ? Cette cantinière, membre de l'association Les Cuisiniers de la République et lauréate du prix François Rabelais, a trou...

Cuisine et vins

Le raisin, un cocktail de bienfaits

C'est la saison du raisin ! Délicieusement sucré, ce fruit comporte de nombreux atouts pour la santé, mais aussi pour la peau.

Cuisine et vins

La dinde en habits de fête

Si la dinde est la star incontournable des repas de fin d'année, la retrouver chaque année sur la table peut lasser. Pour éviter de bouder son assiette, voici quelques idées de recettes qui vont réveiller vos papilles !

Cuisine et vins

Bibimbap, des saveurs made in Corée

Oubliez les bò bún et les pad thaï. Le nouveau plat asiatique à la mode, c'est le bibimbap ! Ce met traditionnel coréen se compose la plupart du temps de riz, de viande marinée (généralement du boeuf), de légumes sautés, d'oeuf et...

Cuisine et vins

Cette année, on prépare un repas de fêtes équilibré

Véritable festival de douceurs et de mets variés, Noël est la période rêvée des gourmets ! Mais ces agapes finissent parfois par peser lourd sur l'estomac et la balance... Suivez nos suggestions pour préparer un festin plus diétét...

Cette année, on prépare un repas de fêtes équilibré

Cuisine et vins

Des agrumes pour un zeste de folie

Frais, sucrés et légers à souhait, citrons, clémentines, oranges, cédrats et yuzus constituent de délicieux ingrédients à incorporer sans tarder dans nos recettes pour relever la saveur des tartes et gâteaux avec un soupçon d'orig...

Cuisine et vins

La cuisine solaire, un petit goût de soleil chez soi

En climat tempéré, il est possible de faire cuire les aliments à la lumière du soleil durant cent à cent cinquante jours par an. Plusieurs types d'appareils sont à votre disposition, qu'ils soient fabriqués à la main ou achetés da...

La cuisine solaire, un petit goût de soleil chez soi

Cuisine et vins

Saveurs antillaises

Dur dur de rester concentré quand, entre deux dossiers urgents à boucler, le souvenir ému de vos vacances vous traverse l'esprit. Vous vous surprenez à rêvasser aux plages de sable fin, au soleil qui chauffe votre peau et aux douc...

Cuisine et vins

Le renouveau du soda

Trop sucrés, vecteurs d'obésité, bourrés de substances nocives pour la santé... Depuis des années, les sodas sont dans le collimateur des professionnels de santé et de plus en plus de consommateurs à la recherche de boissons plus ...