Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

Des pêcheurs aux consommateurs

La crise sanitaire a complètement bouleversé nos habitudes de consommation. Désormais, de plus en plus de Français ont recours à internet pour faire leurs courses. Afin de répondre à cette nouvelle demande, Sophie et David Leroy, ...

Cuisine et vins

On revisite son pesto

Pour mettre du soleil dans son assiette, rien de mieux que le pesto ! Que ce soit sur des pâtes, en tartine ou en salade, cette recette originaire du nord-ouest de l'Italie régale nos papilles. Si traditionnellement, il est compos...

Cuisine et vins

Cuisiner l'ortie du jardin

Ne jetez plus vos orties ! Malgré les apparences, cette plante herbacée peut être utilisée dans de nombreuses recettes. La plus populaire d'entre elles ? La soupe ! Pour en préparer, il vous faudra 250 gr d'orties, 250 gr de pomme...

Cuisine et vins

Le drip cake, le gâteau tendance

Avis aux pâtissiers en herbe qui aiment relever des défis culinaires à la hauteur des plus grands chefs ! Le drip cake, littéralement le " gâteau qui coule ", est la nouvelle marotte des gourmands. Avec son visuel spectaculaire, i...

Cuisine et vins

Un choix aux petits oignons

Qu'il soit blanc, jaune, rose ou rouge, l'oignon s'invite régulièrement dans nos assiettes. Pour bien choisir cet ingrédient phare de notre gastronomie, il est important de savoir comment l'utiliser. Les oignons blancs, sans conte...

Cuisine et vins

Le pois chiche dans tous ses états

Vous pensiez tout connaître du pois chiche ? Ce légume sec de la famille des fabacées a pourtant su se réinventer ces dernières années et s'invite dans de nombreux plats, de l'entrée au dessert. Zoom sur cet ingrédient qui va boos...

Cuisine et vins

Bien préparer son chocolat chaud

En hiver, rien de tel qu'un bon chocolat chaud fait maison pour se réchauffer. Pour le préparer, rien de plus simple ! Pour deux tasses, il vous faudra simplement une petite casserole, un fouet, 100 ml de lait (entier ou demi-écré...

Cuisine et vins

Les lunes, les nouvelles pâtisseries cosmiques

Que les petits et les grands gourmands se réjouissent : il y a du nouveau au rayon des desserts ! Vegan, composées uniquement d'ingrédients naturels biologiques et sans gluten, les lunes sont la dernière nouveauté culinaire à la m...

Les lunes, les nouvelles pâtisseries cosmiques

Cuisine et vins

Le b.a.-ba de l'acido-basique

Depuis quelque temps, vous vous sentez ballonné, léthargique, courbaturé, démotivé ? Le problème vient peut-être de votre alimentation. Afin de retrouver votre forme et un bon équilibre de vie, le régime acido-basique pourrait vou...

Cuisine et vins

Que faire avec du pain rassis ?

C'est l'un des aliments que l'on consomme le plus au quotidien ! Mais c'est aussi le plus gaspillé... Chaque année, un Français jette en moyenne 4,5 kg de pain. Il existe pourtant beaucoup de recettes pour le recycler s'il a rassi...