Cuisine et vins

Mon assiette anti-stress

Réduire son anxiété grâce à son alimentation, c'est possible ! Pour cela, il suffit de miser sur les bons aliments. Pour limiter le stress, il est notamment conseillé de consommer des aliments riches en magnésium, comme les amandes, les noisettes ou le chocolat noir, et en vitamine B, comme le pollen les graines germées ou les céréales complètes. Pensez également à ingurgiter suffisamment de protéines (viande, poisson, œuf, petits pois…) chaque jour afin de favoriser la production d'hormones nécessaires au bon fonctionnement de votre corps.
Privilégiez encore les ingrédients forts en oméga 3, comme les poissons gras, l'huile de colza ou les graines de chanvre. Évitez en revanche tout ce qui est café, thé noir, sodas, alcools et boissons énergisantes. Enfin, n'hésitez pas à manger davantage de fruits et légumes, notamment ceux contenant de la vitamine C (orange, mangue, poivron, chou…) ou des minéraux (kiwi, épinard, courgette…).

Sarah Barbier
Cuisine et vins

Les spiritueux, stars des fêtes

Alors que les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, beaucoup réfléchissent aux vins et champagnes qu'ils pourront servir pour accompagner leur menu. Mais les spiritueux aussi occupent une place importante dans ces réjouiss...
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Cuisine et vins

Du végétal dans l'assiette

À toutes celles et ceux qui pensent encore que les personnes véganes ne se nourrissent que de graines et de tofu, l'ouvrage intitulé Ma cuisine végétale va vous prouver le contraire ! Réalisé par Rémy Tranchida, chef cuisinier et ...
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Cuisine et vins

Chouchous, pomme d'amour, barbe à papa, on revisite les classiques de la fête fo...

Délicieusement régressives et réconfortantes, les friandises proposées à la fête foraine sont souvent gorgées de souvenirs. Bonne nouvelle, elles peuvent être reproduites chez vous à tout moment, et même adaptées à vos préférences...
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Chouchous, pomme d'amour, barbe à papa, on revisite les classiques de la fête foraine