Le miel de sapin, un produit au sommet

Trésor de la nature, le miel est un élixir aux multiples variétés. Parmi elles, le miel de sapin est un nectar rare qui, à la différence des autres, n'est pas issu des fleurs. Il est en effet le fruit du miellat, un liquide épais et visqueux produit par les pucerons qui colonisent les résineux. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle ce délicieux nectar des forêts arbore une robe sombre et dorée. Principalement originaire des Vosges et du Jura, ce produit est souvent onéreux car sa récolte est aléatoire et dépend des conditions climatiques.
Quoi qu'il en soit, le miel de sapin est une gourmandise qui se déguste volontiers avec du müesli ou mélangé dans un lait chaud. Il remplace aussi parfaitement le sucre dans le café ou le thé. Avec ses notes de pain grillé et sa douceur marquée, il se savoure au quotidien pour vous apporter tous ses bienfaits.