La folie des tea tail parties

Contraction de tea et de cocktail, le tea-tail fait son entrée dans l'univers de la mixologie. Cet étonnant concept, on le doit à l'inventivité de deux experts aux domaines bien définis. Lydia Gautier est une consultante en thé qui, pour le compte de la Maison Richard, parcourt le monde à la recherche des saveurs qui entreront dans la composition de ses délicieuses recettes de mélanges exclusifs. Victor Delpierre, lui, est mixologue et a remporté le championnat du monde Coffe in Good Spirits pour ses talents de bar tender. Conjuguant leurs savoir-faire, tous deux ont donc inventé le tea-tail ou l'art d'associer les saveurs du thé et de la tisane à celles des spiritueux et d'autres ingrédients pour des cocktails au goût inimitable. Ils nous livrent leurs plus alléchantes trouvailles dans un carnet de recettes paru chez Hachette.