Cuisine et vins

La convivialité sans modération

C'est un fait : depuis plusieurs années, la consommation d'alcool diminue en France. Même si 22 % des Français boivent encore trop selon une récente enquête de Santé publique France, la tendance est à la baisse puisqu'ils étaient 23,7 % en 2021 ! Mauvais pour la santé lorsqu'il n'est pas consommé avec modération, l'alcool trouve heureusement quelques alternatives originales pour profiter de moments de convivialité sans risque. Que vous soyez curieux, enceinte ou que vous souhaitiez ralentir votre consommation, Festillant propose pour cet été trois boissons sans alcool qui revisitent nos vins préférés. Blanc aux notes de fruits exotiques, rosé aux arômes de framboise et de groseille ou rouge aux saveurs de fruits noirs, peu importe votre préférence, ces vins dits « tranquilles » se dégustent sans modération, de l'apéritif au dessert. S'ils n'ont évidemment pas vocation à remplacer de temps à autre un excellent cru, ils seront une alternative intéressante pour faire la fête cet été tout en étant raisonnable !

Festillant blanc, rouge ou rosé sans alcool, 3,95 € sur mondovino.com.

Cuisine et vins

Des recettes en cuissons douces

Serez-vous plutôt tenter par des artichauts poivrade, une fricassée de pommes de terre aux shiitakés et chou kale, des papillotes de cabillaud en feuilles de figuier ou du butternut façon Hasselback et autres compote pommes-rhubar...
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Des recettes en cuissons douces
Cuisine et vins

Lin, chia, courge : les bienfaits des graines

Si les graines de lin, de chia ou encore de courge ont le vent en poupe, ce n'est pas pour rien ! Ces trois oléagineux, tantôt originaires d'Amérique, tantôt d'Eurasie, regorgent en effet de nutriments, de fibres et de protéines. ...
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Cuisine et vins

La quetsche, le fruit en mode sucré-salé

Fruit de fin d'été par excellence, la quetsche nous régale de sa chair sucrée et juteuse. Majoritairement cultivée en Alsace, en Lorraine, en Allemagne et en Suisse, elle se prête évidemment aux préparations sucrées. Tartes, confi...
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