Star de notre été, la salade apporte de la fraîcheur dans notre assiette. Malheureusement, une fois sorti de la niçoise et du taboulé, on ne sait pas toujours comment cuisiner laitue, roquette et autre mâche. Dans cet ouvrage volumineux, vous découvrirez pas moins de 150 recettes gourmandes et appétissantes : salade de maquereaux, salade cœur-de-bœuf et vinaigrette à la vanille, salade au munster ou encore salade de jambon cru… Vous y trouverez des classiques mais aussi beaucoup de plats originaux !
Que des salades !, éditions Solar, 15,90 €. En vente en librairie.
