Et un livre de plus pour Damien Dekarz, le youtubeur-permaculteur modeste et génial ! Après La Permaculture mois par mois, vendu à plus de 70 000 exemplaires, il rempile pour un ouvrage qui aborde un des sujets qui le passionnent : la forêt-jardin. Ou comment optimiser la production d'un verger par la multiplication des strates de culture. Lianes comestibles, petits fruits, plantes compagnes fertilisantes, tout est bon pour densifier les cultures et accroître intelligemment les récoltes. Ici tout est clair, abondamment illustré, et rien ne manque, les grands principes permacoles comme les petites astuces. Du choix des végétaux aux associations de plantes en passant par la culture des champignons saprophytes ou les notions de design, voilà un guide passionnant pour se lancer dans une aventure totale.
La forêt comestible, par D. Dekarz aux Éditions Terran – terran.fr – 15 €
