Mangez vos germes !

Un germoir à graines permet d'obtenir des petites bombes énergétiques ayant un pouvoir nutritionnel démultiplié. Les graines germées sont riches en fibres, alcalinisantes et antioxydantes, notamment parce qu'on les consomme crues, sans épluchage et avec les racines. C'est une base d'alimentation solide pour les végétariens. C'est donc un ustensile utile pour le jardinier, qui peut ainsi valoriser les graines qu'il n'aura pas réutilisées au jardin en tant que semences. C'est aussi une manière très intéressante de consommer des fleurs généreuses en graines que l'on ne sait pas forcément utiliser d'habitude. C'est le cas des tournesols et des amarantes avec leurs milliers de graines. Voici un germoir en verre, élégant et pratique avec son aération régulée intégrée et son socle récepteur d'eau. À mettre en valeur dans la cuisine !