L'année vient à peine de commencer que déjà les cultivateurs de tomates doivent s'organiser s'ils veulent faire des semis pour obtenir des plants prêts à être repiqués au mois de mai. Et tout commence bien sûr par l'achat des semences. Précoce ou tardive, rouge ou jaune, steak ou cocktail, avec les tomates, le choix est parfois cornélien puisqu'il existe dans les catalogues de grainetiers des dizaines de variétés. Parmi elles, l'une des plus étonnantes est la tomate « Voyage », un drôle de fruit protéiforme qui semble se constituer à partir de l'agglomération de plusieurs tomates cerises. Pour la croquer, il suffit de détacher ces petites boules en autant de bouchées délicieuses. Peu juteuse, on la découpe et on la partage sans couteau, sans en mettre partout. Idéale en pique-nique ou… en voyage.
Graines de tomates « Voyage » (env. 50 graines) – fermedesaintemarthe.com – 3,95 €
