Les scaroles et les frisées ayant été plantées cet été vont devoir être blanchies avant la récolte afin d'adoucir leur amertume. On peut utiliser à cet effet une cloche, dont l'opacité, en privant la salade de lumière, induit le blanchiment rapide de son cœur. Équipée d'un bac récupérateur d'eau de pluie et d'une grille de ventilation, cette cloche individuelle s'installe environ une semaine avant la récolte. Fabriquée en France et garantie cinq ans contre les U.V., la forme cylindrique permet un rangement facile et peu encombrant par empilement. Généralement, deux à trois cloches suffisent pour un seul potager car il est préférable de blanchir les salades au fur et à mesure de ses besoins. En effet, une fois blanchies, frisées et scaroles vieillissent mal en pleine terre.
Cloche Modul'o 35 à blanchir + 2 piquets offerts – monjardinbio.com – 8,90 €
