De la cuisine au tas

Le compostage des restes de cuisine permet de réduire le volume des déchets ménagers de près d'un tiers. C'est d'autant plus pratique qu'il s'agit la plupart du temps de déchets fermentescibles, qui ont la fâcheuse tendance à rendre les poubelles ménagères malodorantes et visqueuses. Cependant, de la cuisine au tas de compost, il y a plusieurs pas que le cuisinier n'a pas toujours envie de franchir. L'intérêt d'une petite poubelle de transit est de grouper les apports au composteur. Mais durant ce laps de temps où les matières organiques commencent leur fermentation, les odeurs peuvent devenir dérangeantes. Cette poubelle à compost, équipée d'un filtre à charbon dans le couvercle, évite les émanations désagréables. Ses neuf litres de contenance lui donnent, selon la taille du foyer, une autonomie de plusieurs jours. Le filtre est à changer tous les 3 à 4 mois d'utilisation.