Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

Dans mon panier neuf

L'heure des pique-niques a sonné et, pour transporter son casse-croûte, son fromage (et la bouteille de rosé !) sans que tout ne prenne un coup de chaud, Reisenthel a conçu de jolis paniers printaniers et isothermes. De quoi frime...

Cuisine et vins

Une petite touche de magie

Comment associer les textures du flan, de la crème et de la génoise en un seul gâteau ? En suivant les succulentes recettes de Véronique Cauvin bien sûr ! Dans son dernier livre, elle détaille 30 recettes de mini gâteaux magiques,...

Cuisine et vins

Le yumberry arrive en épicerie

Elle ressemble à une framboise mais la Myrica rubra est en fait une fraise, avec un goût de fraise des bois en moins sucré. Nouvelle chouchoute des fruits, elle est pourtant cultivée depuis plus de 5 000 ans, en Chine notamment. U...

Cuisine et vins

Les push cakes ont du punch

Fini les cupcakes, mug cakes et autres pop cakes ! La nouvelle marotte des aficionados de la pâtisserie s'appelle désormais " push cake " !Les nostalgiques des années 80-90 se souviendront peut-être des Pouss Pouss de Miko, ces gl...

Cuisine et vins

Gentil coquelicot nouveau

Chaque printemps, le coquelicot fait rougir nos campagnes, recouvrant prairies, champs et terrains vagues d'une belle couleur incarnat. Mais qui aurait l'idée de le glisser dans ses marmites ? Pourtant, cette plante sauvage de la ...

Cuisine et vins

La poésie du dîner raté

Que ce soit en famille ou entre amis, vous redoutez toujours les dîners à plusieurs. Car, entre les plats ratés, les chips molles, la politique de comptoir de tonton Dédé et les débats sur le bio, votre repas a de quoi tourner au ...

Cuisine et vins

Le petit noir du Champ de Mars

Les Comptoirs Richard remettent le couvert ! Après le succès des cinq premiers cafés bio au nom des quartiers de Paris, la marque lance une nouvelle collection baptisée cette fois-ci " Champ de Mars ". Les amateurs de café appréci...

Cuisine et vins

Soja, mode d'emploi

L'industrie alimentaire porte un intérêt croissant aux protéines végétales et au soja en particulier. Mais quelle doit être la place de ce dernier dans notre alimentation ? C'est la question à laquelle répondent Gwendoline et Lion...

Cuisine et vins

Un vrai pro du noyau

Bientôt la saison des cerises ! À vous les clafoutis, tartes, confitures et autres desserts fruités. Mais rien n'est plus agaçant que de devoir dénoyauter un à un les fruits ramenés du marché. Leifheit a donc conçu le Cherrymat, u...

Cuisine et vins

L'infusion divine

Extrêmement rare sur les étals de nos marchés, le mangoustan est un fruit rond et violacé qui cache sous sa peau une délicate chair blanche et sucrée. Également appelé " fruit des dieux " en Asie, il est consommé pour ses nombreus...