Infos pratiques

Mieux vivre son quotidien

Cuisine et vins

La vière, une boisson hybride rafraîchissante

Vous ne savez pas quel apéritif servir à vos invités cet été ? Et si vous leur proposiez de la vière* ? Mélange subtil de bière et de vin, ce drôle de breuvage a su gagner le coeur et les verres des Français. Gros plan sur une boi...

La vière, une boisson hybride rafraîchissante

Cuisine et vins

Barbecue et sécheresse, gare aux interdictions

Du fait des épisodes de sécheresse qui sévissent ces dernières années dans certaines régions du pays, les barbecues peuvent faire l'objet de restrictions durant l'été. On vous en dit plus.

Barbecue et sécheresse, gare aux interdictions

Cuisine et vins

Les baies ont la cote

Appellation " fourre-tout ", le terme fruits rouges désigne un mélange fruitier composé de fraises, de framboises, de cassis, de groseilles et de mûres sauvages.La groseille, par exemple, pousse dans les climats tempérés et froids...

Cuisine et vins

Les huiles d'olive bourrées de substances toxiques

Présente sur toutes les tables lors de la saison estivale, l'huile d'olive est un incontournable de nos déjeuners d'été et assaisonnement chouchou de nos salades. Plébiscitée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire...

Les huiles d'olive bourrées de substances toxiques

Cuisine et vins

Cuisiner ses légumes du potager

Vous avez la chance de pouvoir cultiver des légumes dans votre jardin mais vous ne savez pas comment les déguster ? Pour sublimer ces trésors gustatifs, procurez-vous sans plus tarder le livre de Sandrine Duport, intitulé Je cuisi...

Cuisine et vins

Des soupes froides gourmandes et colorées pour l'été

L'été est la saison idéale pour faire le plein de vitamines en cuisinant les légumes et fruits du soleil. Et pour apporter encore plus de fraîcheur à nos repas, le gaspacho, en mode sucré ou salé, est la recette parfaite !

Des soupes froides gourmandes et colorées pour l'été

Cuisine et vins

Le mystère de la tatin

Si cette tarte aux pommes délicieusement caramélisées n'a rien perdu de son attrait, elle date pourtant des années 1890, et, comme nombre de recettes renommées, un mystère entoure sa naissance. Une certitude, Caroline et Stéphanie...

Cuisine et vins

Les labels verts sur la sellette ?

Si bien manger est un enjeu de santé majeur, il est parfois difficile de distinguer les véritables labels verts garantissant des produits bio de bonne qualité dénués de pesticides, et les allégations trompeuses relevant du greenwa...

Cuisine et vins

Le spritz revisité

S'il a été inventé à Venise par des Autrichiens au XIXe siècle, le spritz* connaît un succès fulgurant depuis quelques années. Ce cocktail à base de prosecco, d'eau gazeuse et d'Aperol ou de Campari, est désormais de toutes les te...

Cuisine et vins

Le rosé, un art du vin made in Provence

Véritable star des tablées, le rosé* n'a rien à envier aux vins blancs ni rouges. Unique en son genre, il provient d'un savoir-faire spécifique et met le Sud en bouteille. On vous dit tout sur celui qui accompagne nos étés mais se...