Cuisine et vins

Une chantilly de chef

Réussir une chantilly, c'est comme faire monter des blancs en neige : une mission quasi impossible à la main ! Pour réaliser une crème fouettée sans la faire retomber, Bosch vient de lancer un nouveau robot qui mesure en permanence la consistance de votre préparation et s'arrête automatiquement lorsque la chantilly est prête. À vous les bavarois, choux à la crème et Paris-Brest !

Kitchen machine MUMXX20T, 799,99 €. En vente en magasin d'électroménager.

Cuisine et vins

Le jus d'orange, bientôt un produit de luxe ?

Ouragan, sécheresses, bactérie et maladies sévissent depuis plusieurs années dans les principaux pays producteurs d'orange. Face à une demande constante, la baisse des récoltes du fruit exerce une forte pression sur les prix... Le...
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Le jus d'orange, bientôt un produit de luxe ?
Cuisine et vins

Les spiritueux, stars des fêtes

Alors que les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, beaucoup réfléchissent aux vins et champagnes qu'ils pourront servir pour accompagner leur menu. Mais les spiritueux aussi occupent une place importante dans ces réjouiss...
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Les spiritueux, stars des fêtes
Cuisine et vins

Du végétal dans l'assiette

À toutes celles et ceux qui pensent encore que les personnes véganes ne se nourrissent que de graines et de tofu, l'ouvrage intitulé Ma cuisine végétale va vous prouver le contraire ! Réalisé par Rémy Tranchida, chef cuisinier et ...
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Du végétal dans l'assiette