C'est l'un des aliments les plus consommés par les Français : l'œuf a l'avantage de se cuisiner à toutes les sauces et s'intègre dans tous les plats. Peu cher et presque pas calorique, il permet de manger des protéines saines. C'est pourquoi Amandine Geers et Olivier Degorce ont tenu à lui consacrer un livre de recettes diverses et variées pour le déguster en omelette, en soupe, en tarte et même en dessert !
Je cuisine les œufs, éditions Terre vivante, 12 €. En vente en librairie.
