Cuisine et vins

Les plats les plus instagramés

Avec la prolifération des smartphones, photographier ses plats et les publier est devenu une (mauvaise ?) habitude pour beaucoup de consommateurs. Que ce soit pour garder un souvenir, partager ses bons plans food ou tout simplement alimenter ses comptes de clichés appétissants, ce réflexe est désormais ancré dans les mentalités.
Et c'est bien souvent sur Instagram que finissent les plats que l'on a dévorés ! Le site Photobox.fr s'est d'ailleurs amusé à classer les 5 spécialités les plus photographiées et publiées. Sans grande surprise, la première place incombe à la pizza ! Avec plus de 10 millions de recherches mensuelles, la pizza est sans aucun doute le mets le plus populaire au monde ! En deuxième position, on retrouve l'indétrônable burger. Mais un plat typiquement français s'offre toutefois une place sur le podium puisque notre bon vieux bœuf bourguignon se classe troisième. Direction ensuite l'Asie avec les ramens, et puis l'Espagne en cinquième position avec la paella. Un vrai tour du monde des saveurs !

M.K
Cuisine et vins

Savoir cuisiner le gibier

Des grimaces ! Voici la réaction que le commun des mortels affiche lorsqu'on parle de gibier. Trop forte en goût, difficile à cuisiner, trop sèche... les idées reçues sur la viande sauvage ne manquent pas. Pourtant, il peut s'agir...
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Savoir cuisiner le gibier
Cuisine et vins

Cotton candy, le raisin bonbon

Muscat de Hambourg, chasselas de Moissac, ribol ou encore danlas font partie des variétés de raisin de table les plus connues, auxquelles on peut désormais ajouter le cotton candy, dont le goût rappelle celui d'une sucrerie.
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Cotton candy, le raisin bonbon
Cuisine et vins

Kouglof, la brioche made in Alsace

Originaire d'Europe centrale, le kouglof ou kougelhopf est une brioche devenue une spécialité traditionnelle de la cuisine alsacienne. En forme de couronne, ce mets est généralement préparé dans un moule en terre cuite creusé en s...
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Kouglof, la brioche made in Alsace