Amoureuse de la nature et des produits de la terre, Erin Gleeson n'a pas hésité à les sublimer en cent recettes végétariennes. Dans son bouquin, véritable ode au manger sain, elle nous fait découvrir des plats simples à réaliser, des entrées aux salades en passant par les boissons, sans oublier les desserts.
Un Festin de nature, éditions La Martinière, 240 pages, 25 €. En vente en librairie.
