Cuisine et vins

Des tartines pour mincir

Perdez du poids en douceur grâce au régime hypocalorique ! Le principe est simple : consommer moins de calories que celles dépensées par l'organisme en une journée. Cela permet non seulement de mincir, mais aussi de retrouver une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir, comme l'explique Alice Delvaille dans son livre Les Tartines hypocaloriques, paru aux éditions Alpen. En plus de présenter les bases de ce régime, l'autrice nous dévoile plusieurs recettes adaptées, originales et variées. Baguettes aux fèves, bruschettas végétariennes à la burrata, tartines au jambon cru et au fromage de chèvre ou au crabe et pamplemousse ou encore à la brousse et aux mûres et autres tartines aux œufs brouillés et à l'ail… Découvrez au total plus de quarante tartines salées et sucrées, à déguster le midi ou le soir, à la maison ou au bureau, seul ou accompagné !

Les Tartines hypocaloriques d'Alice Delvaille, aux éditions Alpen, 19,90 €.

Sarah Barbier
Cuisine et vins

Le crookie, un plaisir régressif

Vous aimez les cookies ? Vous raffolez des croissants ? Si vous avez répondu par l'affirmative à ces deux questions, vous allez adorer le " crookie ", une pâtisserie mi-croissant mi-cookie ! Dans la lignée du " cronut " (croissant...
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Le crookie, un plaisir régressif
Cuisine et vins

Cuisiner l'oeuf d'oie

Moins connu que l'oeuf de poule, l'oeuf d'oie est pourtant une option intéressante sur le plan nutritionnel et permet de réaliser des préparations tant sucrées que salées, notamment des brioches bien moelleuses.
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Cuisiner l'œuf d'oie
Cuisine et vins

Les secrets du champagne rosé

Avec sa robe rose orangée et ses reflets dorés, le champagne rosé est une boisson qui séduit de plus en plus les amateurs de bons vins. Que ce soit en cocktail, pour accompagner un repas raffiné ou pour sublimer les desserts, ce c...
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Les secrets du champagne rosé