Cuisine et vins

Ces aliments qui augmentent le stress

Le stress chronique peut entraîner de réels désordres pour la santé comme une prise de poids, une inflammation sévère ou encore une fatigue surrénale. Or, notre alimentation peut amplifier cet état.
Pour aider votre organisme à retrouver la paix, il est alors important de bannir certains aliments à commencer par ceux qui contiennent du sucre ajouté (pâtisserie, sodas…). En période de stress, votre taux de sucre sanguin est déjà suffisamment élevé sans besoin d'en rajouter, au risque de souffrir de maux de tête, de fringales et de troubles du sommeil. Même chose pour les glucides raffinés qui provoquent de l'irritabilité. Alors qu'un verre de vin permet de se relaxer, mieux vaut également ne pas en abuser puisque la consommation d'alcool augmente la production d'hormones et entraîne au final une surdose de stress ! Quant à la caféine, c'est bien connu, elle augmente la fréquence cardiaque et cause de l'anxiété.
On l'aura compris, une alimentation saine joue aussi sur votre humeur.

Cuisine et vins

Polenta crémeuse, la recette traditionnelle

Pour toutes celles et ceux qui seraient en panne d'inspiration au moment de préparer le repas, pourquoi ne pas vous laisser tenter par la polenta ? Originaire d'Italie, cette semoule de maïs ravira les estomacs en quête de renouve...
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Cuisine et vins

Tout un fromage

Lorsque vous entrez dans une crémerie, vous ne savez plus où donner de la tête... et finissez toujours par acheter les mêmes fromages ? Alors cet ouvrage est fait pour vous ! Au fil des pages, Tristan Sicard, cofondateur de la cré...
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Cuisine et vins

La galette des rois se transforme en oeuvre d'art

Avec ses fèves de collection, ses audacieux mariages de saveurs et ses décorations plus créatives les unes que les autres, la traditionnelle galette des rois ne cesse de se réinventer, pour le plus grand bonheur de nos yeux mais s...
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