Cuisine et vins

Ces aliments qui augmentent le stress

Le stress chronique peut entraîner de réels désordres pour la santé comme une prise de poids, une inflammation sévère ou encore une fatigue surrénale. Or, notre alimentation peut amplifier cet état.
Pour aider votre organisme à retrouver la paix, il est alors important de bannir certains aliments à commencer par ceux qui contiennent du sucre ajouté (pâtisserie, sodas…). En période de stress, votre taux de sucre sanguin est déjà suffisamment élevé sans besoin d'en rajouter, au risque de souffrir de maux de tête, de fringales et de troubles du sommeil. Même chose pour les glucides raffinés qui provoquent de l'irritabilité. Alors qu'un verre de vin permet de se relaxer, mieux vaut également ne pas en abuser puisque la consommation d'alcool augmente la production d'hormones et entraîne au final une surdose de stress ! Quant à la caféine, c'est bien connu, elle augmente la fréquence cardiaque et cause de l'anxiété.
On l'aura compris, une alimentation saine joue aussi sur votre humeur.

Cuisine et vins

Carnitas, une spécialité mexicaine très populaire

Vous êtes sans doute familier des tacos et des burritos, mais connaissez-vous les carnitas, une spécialité mexicaine qui peut leur servir de garniture ? Ces " petites viandes ", d'après la traduction littérale en français, sont pl...
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Cuisine et vins

La carotte primeur, la star de nos tablées estivales

Avec sa couleur vitaminée, ses délicates fanes et son léger goût sucré, la carotte nous régale toute l'année. Mention spéciale pour la primeur, qui s'invite dans nos assiettes d'été pour le plus grand bonheur de nos papilles.
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Cuisine et vins

Gosset, la plus vieille maison de champagne

Fleuron du terroir national, symbole de luxe à la française, le champagne* est un alcool que le monde entier nous envie. Et d'autant plus quand certains grands noms perpétuent leur savoir-faire depuis des siècles. C'est le cas de ...
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