Cuisine et vins

Ces aliments qui augmentent le stress

Le stress chronique peut entraîner de réels désordres pour la santé comme une prise de poids, une inflammation sévère ou encore une fatigue surrénale. Or, notre alimentation peut amplifier cet état.
Pour aider votre organisme à retrouver la paix, il est alors important de bannir certains aliments à commencer par ceux qui contiennent du sucre ajouté (pâtisserie, sodas…). En période de stress, votre taux de sucre sanguin est déjà suffisamment élevé sans besoin d'en rajouter, au risque de souffrir de maux de tête, de fringales et de troubles du sommeil. Même chose pour les glucides raffinés qui provoquent de l'irritabilité. Alors qu'un verre de vin permet de se relaxer, mieux vaut également ne pas en abuser puisque la consommation d'alcool augmente la production d'hormones et entraîne au final une surdose de stress ! Quant à la caféine, c'est bien connu, elle augmente la fréquence cardiaque et cause de l'anxiété.
On l'aura compris, une alimentation saine joue aussi sur votre humeur.

Cuisine et vins

Aux origines du granita

Pour tenter de se rafraîchir tout en se faisant plaisir, chaque été, c'est le même rituel : les gourmands plongent leur paille ou leur cuillère dans un granité, le mix parfait entre boisson et dessert glacé au sirop. Mais savez-vo...
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Cuisine et vins

Bien choisir son parmesan

Aussi populaire chez nous qu'en Italie, le parmesan - de sa véritable appellation " parmigiano reggiano " -, est un fromage que l'on déguste beaucoup sans vraiment le connaître. Bénéficiant d'une AOP européenne depuis 1996, sa fab...
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Cuisine et vins

Cuisiner au quotidien pour préserver sa mémoire

Se préparer de bons petits plats est bon pour la santé physique... mais aussi psychique ! En effet, il semblerait que cuisiner une fois par semaine réduise le risque de développer la maladie d'Alzheimer. À vos fourneaux, on vous e...
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Cuisiner au quotidien pour préserver sa mémoire