Cuisine et vins

Ces aliments qui augmentent le stress

Le stress chronique peut entraîner de réels désordres pour la santé comme une prise de poids, une inflammation sévère ou encore une fatigue surrénale. Or, notre alimentation peut amplifier cet état.
Pour aider votre organisme à retrouver la paix, il est alors important de bannir certains aliments à commencer par ceux qui contiennent du sucre ajouté (pâtisserie, sodas…). En période de stress, votre taux de sucre sanguin est déjà suffisamment élevé sans besoin d'en rajouter, au risque de souffrir de maux de tête, de fringales et de troubles du sommeil. Même chose pour les glucides raffinés qui provoquent de l'irritabilité. Alors qu'un verre de vin permet de se relaxer, mieux vaut également ne pas en abuser puisque la consommation d'alcool augmente la production d'hormones et entraîne au final une surdose de stress ! Quant à la caféine, c'est bien connu, elle augmente la fréquence cardiaque et cause de l'anxiété.
On l'aura compris, une alimentation saine joue aussi sur votre humeur.

Cuisine et vins

Le champagne de sureau fait pétiller l'été

Aussi surnommé " champagne des fées ", ce breuvage fait maison à base de fleurs de sureau noir rappelle l'effervescence de l'original, tout en étant bon marché, léger et moins alcoolisé (entre 2 et 8 ° selon le taux de sucre). Rep...
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Cuisine et vins

Hojicha, le nouveau matcha ?

Avis aux amateurs de latte ! Alors qu'une vague vert matcha a envahi le monde de la gastronomie, suivie de près par la tendance " ube ", une racine violette typique de la cuisine philippine, un nouveau venu se fait un nom aux comp...
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Cuisine et vins

Yaourt glacé, crèmes, sorbet...Nos recettes fétiches de l'été

Pour garder la tête froide durant l'été, rien de tel que de déguster un sorbet, un granité, une crème ou un yaourt glacé, en étant attablé à une terrasse, au bord d'une piscine, à la plage ou en balade. Gros plan sur cette farando...
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