Cuisine et vins

Ces aliments qui augmentent le stress

Le stress chronique peut entraîner de réels désordres pour la santé comme une prise de poids, une inflammation sévère ou encore une fatigue surrénale. Or, notre alimentation peut amplifier cet état.
Pour aider votre organisme à retrouver la paix, il est alors important de bannir certains aliments à commencer par ceux qui contiennent du sucre ajouté (pâtisserie, sodas…). En période de stress, votre taux de sucre sanguin est déjà suffisamment élevé sans besoin d'en rajouter, au risque de souffrir de maux de tête, de fringales et de troubles du sommeil. Même chose pour les glucides raffinés qui provoquent de l'irritabilité. Alors qu'un verre de vin permet de se relaxer, mieux vaut également ne pas en abuser puisque la consommation d'alcool augmente la production d'hormones et entraîne au final une surdose de stress ! Quant à la caféine, c'est bien connu, elle augmente la fréquence cardiaque et cause de l'anxiété.
On l'aura compris, une alimentation saine joue aussi sur votre humeur.

Cuisine et vins

Bien conserver ses épices

Une once de curcuma par-ci, un soupçon de gingembre par-là... les épices réveillent nos plats préférés et nos papilles. Néanmoins, il n'est pas toujours facile de bien les conserver au quotidien. Alors, comment oeuvrer pour qu'ell...
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Cuisine et vins

Des colorants alimentaires home made

Des macarons violets, un glaçage vert, une sauce jaune doré, un gâteau multicolore... pour égayer et teinter toutes vos préparations, vous pouvez recourir aux colorants alimentaires. Plutôt que d'en acheter, découvrez comment et p...
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Cuisine et vins

La cuisine tradi en version végétale

Le repas gastronomique en France occupe une place particulièrement importante, reposant sur des riches héritages et terroirs, et figurant même au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco depuis 2010. Nombreux plats...
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