Cuisine et vins

Ces aliments qui augmentent le stress

Le stress chronique peut entraîner de réels désordres pour la santé comme une prise de poids, une inflammation sévère ou encore une fatigue surrénale. Or, notre alimentation peut amplifier cet état.
Pour aider votre organisme à retrouver la paix, il est alors important de bannir certains aliments à commencer par ceux qui contiennent du sucre ajouté (pâtisserie, sodas…). En période de stress, votre taux de sucre sanguin est déjà suffisamment élevé sans besoin d'en rajouter, au risque de souffrir de maux de tête, de fringales et de troubles du sommeil. Même chose pour les glucides raffinés qui provoquent de l'irritabilité. Alors qu'un verre de vin permet de se relaxer, mieux vaut également ne pas en abuser puisque la consommation d'alcool augmente la production d'hormones et entraîne au final une surdose de stress ! Quant à la caféine, c'est bien connu, elle augmente la fréquence cardiaque et cause de l'anxiété.
On l'aura compris, une alimentation saine joue aussi sur votre humeur.

Cuisine et vins

Le shrub, l'atout des mixologues

Pratique culinaire séculaire, qui permettait de conserver les fruits à l'époque où les réfrigérateurs n'existaient pas encore, le shrub - un mélange de vinaigre, de sucre et de fruits - est aujourd'hui un véritable allié des mixol...
Lire la suite
Le shrub, l'atout des mixologues
Cuisine et vins

La fraise, le fruit printanier en mode salé

Gariguette, ciflorette, mara des bois... pour le plus grand plaisir des gourmets, différentes variétés de fraises sont enfin de retour sur les étals des primeurs. Et alors que certains attendent ce moment toute l'année, pourquoi p...
Lire la suite
La fraise, le fruit printanier en mode salé
Cuisine et vins

Un soda... au vinaigre

À la recherche d'alternatives aux boissons alcoolisées qui sortent un peu de l'ordinaire ? Vous voilà servi avec cette collaboration inattendue entre Maison Martin-Pouret, maître vinaigrier depuis 1797, et la brasserie Art etamp; ...
Lire la suite
Un soda... au vinaigre