Cuisine et vins

Ces aliments qui augmentent le stress

Le stress chronique peut entraîner de réels désordres pour la santé comme une prise de poids, une inflammation sévère ou encore une fatigue surrénale. Or, notre alimentation peut amplifier cet état.
Pour aider votre organisme à retrouver la paix, il est alors important de bannir certains aliments à commencer par ceux qui contiennent du sucre ajouté (pâtisserie, sodas…). En période de stress, votre taux de sucre sanguin est déjà suffisamment élevé sans besoin d'en rajouter, au risque de souffrir de maux de tête, de fringales et de troubles du sommeil. Même chose pour les glucides raffinés qui provoquent de l'irritabilité. Alors qu'un verre de vin permet de se relaxer, mieux vaut également ne pas en abuser puisque la consommation d'alcool augmente la production d'hormones et entraîne au final une surdose de stress ! Quant à la caféine, c'est bien connu, elle augmente la fréquence cardiaque et cause de l'anxiété.
On l'aura compris, une alimentation saine joue aussi sur votre humeur.

Cuisine et vins

À chacun son bouillon

Souvent associé aux bonnes résolutions et aux régimes après les fêtes, le bouillon peut aussi s'avérer réconfortant et savoureux. Il a ainsi sa place dans l'alimentation bien au-delà des lendemains d'excès ! Conçue avec des diétét...
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Cuisine et vins

Le jus de pomme chaud, la boisson star de l'hiver

Dry january oblige, certains ont dit adieu au vin chaud en ce début d'année. Pas de panique, puisqu'une autre boisson, tout aussi réconfortante et on ne peut plus savoureuse, fait figure de remplaçant tout trouvé : le jus de pomme...
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Cuisine et vins

Du petit déjeuner à la pâtisserie, le matcha dans tous ses états

En latte, dans des gâteaux ou encore en condiment, le matcha a traversé les océans pour se retrouver dans les cafés et restaurants tendances en Occident. Ce thé vert asiatique aux pigments intenses est désormais une véritable star...
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