Cuisine et vins

Une appli pour mieux manger

84 % des Français déclarent faire attention à ce qu'ils mangent et à l'impact de la nourriture sur leur santé, d'après une étude IFOP C&R. Mais quand vient l'heure des courses, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver au milieu de tous ces rayons ! Pour vous accompagner durant cette épopée, Siga propose l'application « Scanner et manger vrai », disponible gratuitement sur le Play Store et l'App Store. Comme son nom l'indique, cet outil permet de scanner les aliments afin de connaître leur composition exacte. En plus de donner accès au profil nutritionnel et à la liste complète des ingrédients, il indique les additifs présents dans chaque produit et révèle s'ils sont à risque ou non. Lorsqu'un aliment est problématique, l'application propose des alternatives plus saines et moins transformées.

Application Siga – Scanner et manger vrai, disponible gratuitement sur le Play Store et l'App Store.

Sarah Barbier
Cuisine et vins

Le chocolat noir, bon contre le diabète

On le savait déjà bon pour le moral, mais le chocolat noir est aussi bon contre le diabète ! Ce sont les conclusions d'une étude publiée en décembre 2024 par l'École de santé publique Harvard T.H. Chan, qui a suivi sur près de 30 ...
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Le chocolat noir, bon contre le diabète
Cuisine et vins

Le vacherin fribourgeois, un caractère bien trempé

Fromage phare de l'hiver, que l'on déguste en fin de repas ou en fondue, le vacherin fribourgeois est une spécialité suisse dont l'origine remonte au XIVe siècle. À l'époque, il était en effet élaboré par les vachers du canton de ...
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Le vacherin fribourgeois, un caractère bien trempé
Cuisine et vins

Boeuf, agneau, veau... la cuisson de la viande rouge dans les règles de l'art

Que l'on soit un viandard invétéré ou un simple amateur d'une bonne pièce de boucher de temps en temps, on a parfois du mal à maîtriser la cuisson de la viande. Voici quelques conseils pour devenir un vrai pro !
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Bœuf, agneau, veau... la cuisson de la viande rouge dans les règles de l'art