E171, l'additif désormais interdit

Plusieurs fois pointé du doigt en raison de sa possible dangerosité, l'additif E171 est désormais interdit dans les denrées alimentaires depuis le 1^er janvier 2020. Également connu sous le nom de dioxyde de titane (TiO2), ce dernier était notamment utilisé par l'industrie agroalimentaire pour rendre plus blancs et plus brillants les pâtisseries, les biscuits, les bonbons, les confiseries en chocolat et certains plats cuisinés.
Selon le communiqué ministériel du 17 avril 2019, cette interdiction fait office de principe de précaution. En effet, après avoir examiné vingt-cinq études récentes sur le sujet, les experts de l'Anses n'ont pas pu « lever les incertitudes sur l'innocuité de l'additif E171 », et n'ont pas été capables de « confirmer ou d'infirmer » son potentiel cancérogène. À noter que, pour le moment, le TiO2 reste présent dans les médicaments et les cosmétiques ingérables, comme le dentifrice.