Afin de savourer une boisson sucrée délicieusement rafraîchissante et 100 % naturelle sans culpabiliser, préparez vos propres sirops avec seulement une poignée d'ingrédients.
Pour adopter une alimentation saine, rien de mieux que le fait maison ! Sans additifs chimiques, conservateurs ni colorants artificiels, essayez sans plus tarder ces trois recettes de sirops qui raviront petits et grands.
Sirop à la menthe fraîche
Incontestablement l'un de nos favoris de l'été, le sirop de menthe est ultra-facile à préparer. Achetez ou cueillez une quinzaine de brins de menthe et coupez-les en gros morceaux à l'aide de ciseaux dans une casserole remplie de 650 ml d'eau. Ajoutez 600 g de sucre et portez à ébullition, puis réduisez et faites cuire à petit bouillon une dizaine de minutes. Éteignez le feu et laissez reposer toute une nuit, puis filtrez.
Sirop à la rose délicate
Voilà une recette qui surprendra vos papilles et celles de vos convives ! La saveur inattendue et la magnifique couleur rosée de ce sirop vous procurent un plaisir tant visuel que gustatif. Dans une casserole, mélangez 500 ml d'eau avec 500 g de sucre, le jus d'un demi-citron et cinq à six poignées de pétales de roses (non traitées aux pesticides). Faites bouillir pendant une minute tout en remuant puis laissez reposer une douzaine d'heures avant de placer à nouveau sur le feu. Portez à ébullition pendant une minute puis laissez refroidir et filtrez. Délicieux en boisson, vous pouvez aussi vous en servir pour aromatiser vos glaces, desserts et fromages blancs.
Sirop de sureau
Les amateurs de saveurs fruitées apprécieront particulièrement ce sirop de sureau. Comme pour les recettes précédentes, il suffit de faire bouillir 400 g de baies de sureau bien mûres avec 300 g de sucre dans 500 ml d'eau pendant 4 à 5 minutes, puis de laisser refroidir quelques heures avant de filtrer.
