Cuisine et vins
Crème balsamique, gare aux additifs
Amidon de maïs (simple ou modifié), gomme xanthane, gomme de guar, sirop de glucose-fructose, colorant E150d, antioxydant E220... Si les crèmes balsamiques parfument délicatement les plats estivaux, les salades, les pizzas ou même...
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